750 grammes
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Soupe de pois cassés

Coucou !

Ca fait longtemps que je n'ai pas posté une recette... J'en suis désolé, je manque vraiment de temps !!

Je vous propose une recette de soupe, impeccable pour la saison !

Soupe de pois cassés

Ingrédients :

  • 500g de pois cassés
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 L d'eau
  • 1 pincée de cumin
  • Sel, poivre
  • 200g de bacon coupé en morceaux
  • un peu de crème fraîche

​Préparation :

- Tout mettre dans une cocotte ou une grande casserole, sauf le bacon.

- Portez à ébulition. Laissez cuire 1h à ce moment-là sur feu moyen, en remuant de temps en temps.

- Faites griller légèrement à la poêle le bacon.

- Mixez la soupe et parsemez de bacon grillé, ajoutez un nuage de crème fraîche.

- Servez aussitôt.

Soupe de pois cassés
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