Semoule au lait à la vanille et aux raisins

Bonjour les gourmands,

Il y a quelques on m'a apporté de belles gousses de vanille de Martinique, il fallait absolument que je les "teste"...

Après le riz au lait, pourquoi pas essayer la semoule au lait ? Un peu de navigation sur internet pour trouver une recette qui me plait et la modifier un peu comme j'aime. C'est d'une simplicité à faire et vraiment meilleur que la semoule au lait industrielle. Alors n'hésitez plus et lancez-vous !! 

Ingrédients : (pour 8 ramequins)

• 1 litre de lait entier
• 100g de semoule de blé fine
• 100g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 75g de raisins secs

Préparation :

- Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

- Versez la semoule, les raisins et le sucre, puis laissez cuire à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois. Une fois le mélange épaissi, versez dans les ramequins.

- Laissez refroidir et dégustez !!