Financier aux pépites de chocolat

Coucou les gourmands !

Demain c'est le jour des enfants, donc on commence à se poser la question pour le goûter des enfants !! Je vous propose une recette toute simple de financiers aux pépites de chocolat. Idéal pour liquider quelques blancs d'oeufs qui trainent dans le frigo. 

Ingrédients : (pour 10 financiers)

• 80g de sucre glace
• 2 blancs d'oeufs
• 70g de beurre
• 40g de poudre d'amandes
• 50g de farine
• pépites de chocolat

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C.

- Battez avec une fourchette vos blancs d'oeufs pour qu'ils moussent un peu. Ajoutez le sucre glace, la poudre d'amandes puis la farine. Réservez.

- Faites fondre à la casserole votre beurre jusqu'à ce qu'il est une couleur noisette (ne pas cesser de remuer). Laissez refroidir le beurre une dizaine de minutes puis versez-le sur la préparation.

- Remplir des moules à financier au 3/4 et déposez des pépites de chocolat sur le dessus.

- Enfournez pour 15 minutes.

- Surveillez la cuisson, le moelleux doit être croustillant sur le dessus et moelleux à l'intérieur.

Bonne dégustation !!