Mini quatre-quarts

Pour occuper ma grande fille pendant les vacances, nous aimons faire de bons petits gâteaux toutes les deux.

Nous avons donc décider de préparer des mini quatre-quarts en forme de coeur pour l'arrivée de papa en rentrant du travail !!

Ingrédients :

• 2 oeufs
• beurre salé (le même poids que les oeufs)
• sucre (le même poids que les oeufs)
• farine (le même poids que les oeufs)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C.

- Faites fondre le beurre au micro-onde à puissance moyenne.

- Battez les oeufs en omelette avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

- Ajoutez la farine et la levure. Bien mélangez.

- Ajouez ensuite le beurre fondu. Mélangez bien à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.

- Prenez des moules en forme de coeur (ou autre, avec la pâte restante j'en ai même mis dans des moules à cupcakes), remplissez au 3/4 du moule.

- Faites cuire 20-25 minutes au four. Le quatre-quarts doient être doré et la lame d'un couteau plantée dedans doit ressortir sèche.

- Attendre que ça refroidisse un peu avant de démouler.

Bon appétit !!! A bientôt