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Risotto au chorizo

Coucou !!!

Une recette salée pour aujourd'hui et en plus pour un risotto ! Qu'est-ce que j'adore ça... !

Risotto au chorizo

Ingrédients : (pour 3-4 personnes)

  • 150g de riz à risotto
  • 80g de chorizo
  • 1 demi-poivron
  • 50 cL de bouillon de volaille
  • 40g de parmesan
  • huile d'olive
  • 1 oignon

​Préparation :

- Faites chauffer le bouillon de volaille.

- Faites rissoler l'oignon émincé en dès dans un peu d'huile d'olive avec le poivron coupé en petits dès.

- Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. 

- Ajoutez une louche de bouillon et mélangez jusqu'à son évaporation. Continuez ainsi jusqu'à épuisement du bouillon.

- Ajoutez ensuite le chorizo coupé en morceaux et le parmesan. Mélangez 5 minutes environ et servez aussitôt.

 

Bon appétit

 

Risotto au chorizo
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