Cookies

Bonjour tout le monde !

Comment allez-vous ? Pour aujourd'hui je vous propose une recette de cookies pour vous réconforter un peu. Rien de tel que de le manger trempé dans un bon chocolat chaud !!! Hummm....

Ingrédients :

• 115g de beurre mou
• 220g de farine
• 1 oeuf
• 180g de cassonade
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 200g de pépites de chocolat

​Préparation :

- Mélangez le beurre avec la cassonade et le sucre à la fourchette (perso j'y suis allé à la main au bout de 30 secondes, je trouvai ça trop dur... !)

- Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille. Mélangez bien.

- Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Puis versez les pépites de chocolat et mélangez rapidement sans trop insister !

- Formez des boules à l'aide de vos mains. Si vous trouvez la pâte trop collantes vous pouvez ajouter un peu de farine ou sinon mettez le plat 15 minutes environ au réfrigérateur afin de durcir un peu la pâte.

- Disposez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez les boules car elles s'étalent à la cuisson.

- Enfournez dans un four préchauffé à 140°C pendant 15-20 minutes pour des cookies de taille moyenne et 20-25 minutes pour de gros cookies.

- Quand vous les sortez du four, les cookies sont encore mous c'est normal, ils vont continuez à cuire un peu et durcir ensuite en gardant le moelleux à l'intérieur.

- Attendez que les cookies soient complètement refroidis avant de les décoller du papier cuisson.

Les cookies se conservent pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.

Bon appétit les gourmands et n'hésitez pas à me laisser des commentaires, ça fait toujours plaisir !