Crumble courgettes et poulet

Bonsoir à tous,

Cela fait un moment que je ne vous ai pas publié de recette...

Pour ce soir, j'ai réalisé un crumble ultra rapide à réaliser et vraiment délicieux. C'est une recette tirée du magazine "Maxi-cuisine, HS n°8".

J'ai juste eu le temps de prendre une photo avant que tout ne soit mangé... 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 2 courgettes
• 400g de blancs de poulet
• 2 feuilles de basilic fraîche
• 50g de parmesan râpé
• 3 biscottes
• huile d'olive
• sel, poivre

​Préparation :

- Lavez et coupez les extrémités des courgettes. 

- Coupez une courgette en dès et râpez l'autre.

- Coupez les blancs de poulet en dès, ciselez le basilic.

- Dans une poêle, faites revenir les dès de courgettes dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les dès de poulet. Laissez dorez le tout.

- Ajoutez ensuite les feuilles de basilic, salez et poivrez.

- Versez la préparation dans des petits plats allant au four.

- Ecrasez les biscottes, les mélangez avec le parmesan.

- Répartissez la courgette râpé sur les courgettes et la volaille, puis le mélange biscottes-parmesan.

- Faites chauffer pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

- Servez bien chaud avec une salade verte.

Bon appétit