Gros cookies au chocolat et beurre de cacahuètes

Coucou !

Que dites-vous de manger de gros cookies ? Voici la recette vraiment top de cookies ultra gourmands et facile à faire en plus de ça. J'ai trouvé la recette sur Pinterest.

J'étais un peu sceptique de les réaliser avec du beurre de cacahuètes car pas fan du tout... Mais le résultat est surprenant !! Je vous les conseille !

Ingrédients (pour 10 gros cookies) :

• 30g de cassonade
• 70g de sucre glace
• 180g de farine
• 30g de beurre
• 3 cuillères à soupe de lait
• 110g de beurre de cacahuètes
• 1 oeufs
• Un demi sachet de levure chimique ou 4g de bicarbonate de soude
• 100g de pépites de chocolat

​Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C.

- Dans un bol de robot (avec la feuille) ou dans un saladier, mélangez le beurre et le beurre de cacahuètes.

- Ajoutez le sucre glace et la cassonade. Mélangez.

- Versez le lait et l'oeuf, mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

- Ajoutez la farine et la levure, puis les pépites de chocolat.

- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des boules de pâte que vous aplatissez un peu.

- Enfournez pour 15 minutes puis laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.