Congolais

Bonjour,

Cet après-midi, je voulais cuisiner mais comme on est mercredi, avec les enfants pas toujours facile de se lancer dans des choses complexes... Ayant un paquet de noix de coco dans le placard depuis un moment, je décide de retenter la réalisation des congolais. J'ai déjà essayé cette recette mais le final ne me plaisait pas trop en bouche.

Là j'ai trouvé la recette qui me plaisait, j'ai modifié la quantité de noix de coco car je trouve ça vite écoeurant !! 

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Ingrédients :

• 125g de noix de coco râpé
• 2 oeufs
• 100g de sucre

​Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Mélangez la noix de coco et le sucre en poudre.

- Ajoutez les oeufs en mélangeant bien avec les doigts.

- Formez des petites boules que vous disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

- Enfournez pour 20 minutes.