Gâteau marbré

Bonjour,

J'espère que vous avez passé un bon week-end malgré que le temps ne soit pas trop de la partie ces derniers jours...

Ce matin, j'en ai profité que ma grande soit à l'école et la seconde devant un dessin animé pour préparer un gâteau marbré pour le retour de l'école (et du travail, pour mon mari !!)

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 180g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 7 cL de lait
• 60g de beurre demi-sel
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de cacao non sucré, type Van Houten

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Préparation :

- Séparez les blancs des jaunes.

- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et 80g de sucre en poudre. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajoutez le lait, la farine, le beurre fondu et la levure chimique. Mélangez bien. La préparation est un peu compacte.

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Montez ensuite les blancs en neige. Dès que les blancs commencent à mousser, ajoutez petit à petit le sucre tout en continuant de fouetter. Quand les blancs forment "un bec d'oiseau", ajoutez-les à la préparation précédente.

- Divisez ensuite votre pâte en deux et ajoutez dans l'une le cacao.

- Prenez un moule à manqué, beurrez-le et farinez-le.

- Mettez votre pâte dans le moule. Vous pouvez pour réaliser une jolie marbrure, commencez par par déposer une cuillère de préparation à la vanille au centre, puis au dessus une de chocolat, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

- Enfournez ensuite pendant 30 minutes.

- Démoulez une fois le gâteau refroidi.