Brownie

Bonjour tout le monde,

Je ne fais pas souvent de gâteau au chocolat à la maison. Mais là j'ai voulu faire plaisir aux enfants. J'avais déjà testé cette recette de brownie mais la cuisson n'avait pas été une réussite... J'ai donc augmenté de 10 minutes et là top !! Un bon brownie au chocolat dont vous pouvez y ajouter des noix ou noisettes et surtout accompagné d'une bonne crème anglaise ! 

Recette tirée du livre "Le grand livre des desserts". J'ai juste modifié le temps de cuisson et je n'ai pas mis de noix.

Ingrédients : 

• 115g de chocolat noir pâtissier
• 200g de beurre 
• 200g de sucre
• 4 oeufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 140g de farine
• 1 pincée de sel

Préparation : 

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (perso j'ai fais fondre au micro-ondes).

- Une fois fondu, ajoutez le sucre et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit bien dissous.

- Ajoutez un à un les oeufs tout en fouettant.

- Versez l'extrait de vanille, la farine tamisée et le sel petit à petit en mélangeant bien. Une fois le mélange homogène versez la préparation dans un moule beurré (ou alors comme moi, vous mettez du papier cuisson).

- Enfournez pour 20 à 25 minutes (j'ai mis 35 minutes).

- Laissez refroidir et dégustez avec une crème anglaise ou nature.