Gâteau moelleux au chocolat

Coucou !

C'est bientôt l'heure du goûter, nous sommes mercredi et je suis certaine que vous ne savez pas quoi préparer à vos petites bouches gourmandes...

Voici une recette de gâteau au chocolat super simple et qui plait à tous les coups. Personnellement je n'ai pas arrêté d'en faire le week-end dernier à l'occasion de l'anniversaire de ma fille. C'était la base de tous mes gâteaux. Après je les ai juste customisé (un prochain post arrive pour vous montrer tout ça...).

C'est sur le blog de ma copine Adeline que j'ai pris cette recette. J'ai fais comme elle, j'ai cuis le gâteau dans un moule de 20 cm afin qu'il soit bien épais. Et j'ai adapté la recette comme je n'ai pas de Thermomix. 

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 100g de beurre
• 4 oeufs
• 120g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Dans un saladier, faites fondre le chocolat et le beurre, soit au bain-marie ou au micro-ondes en faisant attention à remuer régulièrement afin de ne pas brûler le chocolat.

- Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien puis versez le mélange chocolat-beurre. 

- Une fois que vous obtenez un mélange bien homogène, versez la pâte dans un moule de 20 cm beurré (si vous le souhaitez bien épais) et enfournez pour 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.  

Si vous le faites cuire dans un moule plus grand, réduisez la cuisson de 5 minutes.