Clafoutis aux cerises

Bonjour les gourmands,

Le temps des cerises arrivent et le moment des clafoutis aussi (si les bouches gourmandes de la maison ne sont pas passées avant...)

J'ai repris la même base que pour le clafoutis aux nectarines que j'avais réalisé il y a quelques temps et je rajoute un peu de sucre vanillé à la sortie du four sur le dessus, j'adore ça donne un petit goût en plus selon moi ! 

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 120g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 80g de farine
• 20g de maïzena
• 1 cuillère à café de levure
• 250 mL de lait entier
• 30g de beurre fondu
• 500g de cerises

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres. 

- Ajoutez la farine, la maïzena et la levure. Mélangez bien.

- Versez le beurre fondu, remuez puis ajoutez le lait. Vous obtenez un mélange homogène.

- Dans un moule carré ou alors dans des moules individuels, mettez les cerises lavées sans enlever les noyaux (c'est encore meilleur et comme ça les cerises ne donnent pas trop de jus), versez ensuite la pâte et enfournez 40 minutes pour un grand plat et 30 minutes pour des formats individuels.

- Ajoutez un peu de sucre vanillé sur le clafoutis à la sortie du four si vous le souhaitez.

Bon appétit les gourmands !! Et attention à vos dents avec les noyaux à la dégustation ;-)