Meringues...trooooop belles !!!

Il est 17h et je tourne un peu en rond... Et là je me souviens que trois blancs d'oeufs attendent sagement dans la cuisine ! :-)

Aller je me lance dans la préparation de meringues, c'est vite fait, bien fait et tellement bon (et plein de sucres... mais chut !!)

Pour cela, je me souviens avoir vu sur le blog de Manue de superbes meringues... La suite juste en dessous.

Ingrédients :

• 3 blancs d'oeufs
• 90g de sucre en poudre
• 90g de sucre glace
• colorant alimentaire rouge

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Préparation :

- Commencez à monter les blancs en neige, quand ils moussent, ajoutez en 4 fois le sucre en poudre, puis continuez à fouettez pendant 5 bonnes minutes.

- Ajoutez le sucre glace à la spatule.

- Mettez votre poche à douille dans un pichet, remplissez des blancs en neige et de chaque côté de la poche versez quelques gouttes de colorant rouge.

- Formez ensuite des petits tas de meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

- Enfournez pour 1h à 100°C.

Mangez-en sans limite !!! A bientôt