Cookies choco-noisettes

Bonjour !

Je suis rentrée de vacances et je n'avais pas pâtissé depuis une semaine, ça me manquait un peu... 

Pour le goûter du dimanche, j'ai réalisé des cookies choco-noisettes. J'avais cette recette sur un magazine (Maxi Cuisine).

Ils sont vraiment délicieux, moelleux à souhait et le mariage chocolat et noisettes c'est une tuerie !!!

Ingrédients (pour 15 cookies)

• 175g de farine
• 90g de cassonade
• 100g de chocolat noir
• 100g de noisettes entières
• 100g de beurre demi-sel fondu
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure chimique

​Préparation :

- Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.

- Mélangez la cassonade et le sucre vanillé dans un saladier.

- Ajoutez le beurre fondu et l'oeuf, bien mélanger. Incorporez ensuite la farine et la levure, puis le chocolat fondu.

- Vous devez obtenir une pâte épaisse et homogène.

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Hachez les noisettes grossièrement (pour ma part, je les ai mises dans un sac congélation et j'ai tapé dessus avec un rouleau à pâtisserie). Les ajouter à la pâte.

- Formez des boules de la taille d'une grosse noix et aplatissez-les un peu. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

- Enfournez 10 minutes.

- Servez tiède ou froid.