14 Mai 2013
Bonjour,
Si vous aimez les speculoos, vous aimerez cette recette de mousse.
C'est très simple à réaliser, la recette me vient de ma collègue Laurence.
Ingrédients :
Préparation :
- Mixez les speculoos au robot.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mélangez les jaunes d'oeufs avec le mascarpone, ajoutez la poudre de speculoos (réservez-en pour la déco).
- Montez les blancs en neige ferme. Les ajouter délicatement à la préparation.
- Remplissez des verrines de la préparation et réservez au réfrigérateur au moins 4 heures avant dégustation.
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