Tarte fine à la truite fumée

Bonsoir tout le monde !

Comment ça va ? Pour ce soir, c'est soirée entre filles ! Et oui mon cher et tendre va au resto avec ses collègues... Alors on ne va pas se laisser aller et se faire une juste une assiette de pâtes ! Non mais !!!

Aller je vous propose une tarte pleine de fraîcheur (je sais ce n'est pas les grandes chaleurs !). En plus elle est super simple à réaliser. Je l'avais trouvé dans un de mes magazines de recettes emprûntés à la bibliothèque ! Avec une salade verte, ça sera parfait !!!!

Ingrédients :

​- Pour la pâte :

• 3 petits-suisses natures (180g)
• 180g de farine
• 90g de beurre
• 1 pincée de sel

​- Pour la garniture :

• 4 tranches de truite fumé (ou saumon fumé ça peut faire l'affaire aussi !)
• 150g de fromage frais (type St Môret)
• 1/2 citron
• aneth
• poivre

​Préparation :

- Tout d'abord préparez la pâte : mélangez la farine, les petits-suisses, le beurre mou et le sel.

- Formez une boule et emballez-la de film alimentaire. Conservez au frais 30 minutes.

- Préchauffez le four à 200°C.

- Etalez finement la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson. Posez-la sur une plaque de cuisson et piquez-la avec une fourchette. Cuisez 20 minutes.

- Pendant ce temps, mélangez le fromage frais avec le citron et un peu d'aneth ciselé. Poivrez.

- Une fois la pâte cuite et refroidie, garnissez le fond avec le mélange au fromage. 

- Recouvrez avec les tranches de truite fumée.

- Décorez de ciboulette ou d'aneth.

- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.