Pâtes au saumon, sauce ciboulette

Bonjour tout le monde,

Quel beau temps !!! Ca fait trop plaisir de pouvoir mettre le nez dehors et profitez de ce beau soleil qui réchauffe.

Pour aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtes. Très facile et rapide à réaliser, c'était un régal !

J'ai trouvé cette recette dans un magazine "cuisine actuelle" qui date de 2006...

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 400g de pâtes longues
• 300g de pavé de saumon
• 15 cL de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 poivron jaune
• 1 bouquet de ciboulette ou surgelé
• sel, poivre

​Préparation :

- Lavez et coupez le poivron jaune en petits dès et faites les fondre à la poêle avec l'huile d'olive sur feu doux. Salez et poivrez.

- Pendant ce temps faites cuire le pavé de saumon. Pour ma part, je l'ai cuit en papillote au four pendant 15-20 minutes, vous pouvez le cuire au court bouillon aussi.

- Faites chauffer la crème liquide dans une petite casserole. Salez, poivrez puis ajoutez la ciboulette.

- Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Mélangez-les avec la crème, le saumon et le poivron. Servez chaud.

Bon appétit