Tiramisu aux fraises, palets bretons

Bonjour tout le monde !

Quoi de meilleur qu'un bon tiramisu à la fraise ?? Perso je n'aime pas le tiramisu classique, n'étant pas fan de café... 

C'est un dessert rapide, gourmand et délicieux avec ces fraises !!!

Ingrédients : (pour 6 verrines)

• 250g de mascarpone
• 3 oeufs
• 60g de sucre en poudre
• un paquet de palets bretons
• une barquette de fraises

​Préparation :

- Tout d'abord, mettez les palets bretons dans un sac congélation, fermez le sac. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, tapez sur le sac afin d'écraser les gâteaux pour obtenir des miettes. Lavez et équettez les fraises.

- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez ensuite le mascarpone.

- Montez les blancs en neige ferme.

- Ajoutez les blancs en neige à la préparation au mascarpone à l'aide d'une spatule en silicone.

- Dans des verrines, mettez au fond des miettes de palets bretons. Puis coupez les fraises en deux et mettez-les contre les parois de la verrine. Versez ensuite la préparation au mascarpone. Vous pouvez ajoutez des petits morceaux de fraises puis remettre la préparation au mascarpone au dessus. 

- Ajoutez une fraise sur le dessus puis des miettes de palets bretons.

- Mettez au frais au moins 3h.

- Servez très frais.