Tarte aux quetsches

Coucou tout le monde !

Comment ça va ?  Je suis allée cueillir des quetsches au verger de Bonnes. Elles sont vraiment délicieuses ! J'ai préparé une tarte avec une pâte aux noisettes.

Je vous laisse la recette...

Ingrédients : (pour un moule rectangulaire ou 4 moules à tartelettes)

​- Pour la pâte :

• 150g de beurre doux coupé en dés
• 40g de poudre de noisettes
• un jaune d'oeuf
• 3 cL d'eau

​- Pour la garniture :

• une quinzaine de quetsches
• 40g de poudre de noisettes
• cassonade
• canelle

​Préparation :

- Tout d'abord, préparez la pâte à la noisette : mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes.

- Préchauffez votre four à 200°C.

- Etalez votre pâte à tarte. Disposez-la dans un moule à tarte beurré.

- Mettez la poudre de noisettes sur le fond de tarte. Saupoudrez de cassonade.

- Lavez, denoyautez et coupez les quetsches en 4.

- Disposez les quetsches sur le fond de tarte et saupoudrez de cassonade et d'un peu de canelle.

- Enfournez pour 20 minutes environ.