Aumonière de brick au saumon fumé

Bonjour tout le monde,

Par ce "beau" temps, je vous propose une recette rapide et délicieuse ! J'avais des feuilles de brick et du saumon fumé depuis un moment dans le frigo, ne savant pas trop quoi en faire, je me suis dis que l'association des deux ingrédients pouvait être sympa...

Et ça l'est !!! Par contre je déconseille de rajouter du sel. Le saumon fumé en apporte déjà pas mal à la cuisson.

Le tout déguster avec une salade verte pour un repas du soir, c'est juste parfait !!!

Ingrédients :

• 8 feuilles de brick
• une petite planche de saumon fumé
• 75g de fromage frais type "St Môret"
• 10cL de crème fraîche épaisse
• ciboulette
• poivre

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Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Coupez le saumon fumé en petits morceaux. 

- Ajoutez le fromage puis la crème fraîche. Mélangez bien afin d'obtenir une crème homogène. Ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez.

- Prenez deux feuilles de brick. Séparez-les et posez-les l'une sur l'autre. Ajoutez au centre deux cuillères du mélange saumon-fromage.

- Refermez votre aumonière en rassemblant les bords au centre. Attachez avec un pique en bois ou alors une tige de ciboulette.

- Enfournez 20 minutes en surveillant la cuisson pour ne pas que ça soit trop doré.