Cannelés au chèvre frais

Bonjour tout le monde !!

Pour aujourd'hui je vous propose des cannelés salés qui passent très bien à l'apéro. Très simple à faire et rapide... Vous pouvez également les réaliser avec du fromage ail et fines herbes à la place du chèvre !

Ingrédients :

• 200g de chèvre frais (ou fromage ail et fines herbes)
• 15 cL de lait
• 30g de beurre
• 2 jaunes d'oeufs
• 30g de farine
• sel, poivre et ciboulette

​Préparation :

- Préchauffez votre four à 200°C.

- Ecrasez le chèvre frais (réservez deux cuillères à soupe pour le décor) dans un saladier à la fourchette.

- Ajoutez-y les jaunes d'oeufs, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien.

- Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu. Mélangez bien puis ajoutez la ciboulette ciselée.

- Remplissez les moules à cannelés aux 2/3 et faites cuire pendant 25 minutes environ.

- Laissez refroidir les cannelés et démoulez ensuite.

- Décorez-les avec le reste de fromage de chèvre et de ciboulette.

- Placez au frais jusqu'au moment de servir.