Tartelette au chèvre, miel et romarin

Bonjour !

Une recette salée pour aujourd'hui. J'avais réalisé ces tartelettes un soir où nous n'avons pas les enfants car le sucré-salé...trop peu pour elles ! :-)

Pour ma part, je ne suis pas fan du sucré-salé non plus mais là c'était délicieux. Le miel apporte juste ce qu'il faut comme saveur et avec le romarin c'est délicieux !

J'ai prise cett recette dans le magazine "Cusine Actuelle" Hors-Série de juillet-août 2014.

Ingrédients : (pour 4 tartelettes)

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 bûche de chèvre
• 3 oeufs
• 20 cL de crème
• 4 cuillères à café de miel
• 2 brins de romarin
• sel, poivre

​Préparation :

- Préchauffez le four à 210°C.

- Déroulez la pâte feuilletée et taillez-y 4 ronds.

- Tapissez 4 moules à tartelettes de pâte et piquez-les à la fourchette.

- Garnissez le fond des pâtes de rondelles de chèvre et arrosez d'un filet de miel. Poivrez et parsemez d'aiguilles de romarin grossièrement ciselées.

- Battez les oeufs et la crème dans un bol. Salez et poivrez. Versez sur le fromage. Enfournez pour 15 minutes puis baissez le four à 180°C et cuisez encore 10 minutes. 

- Servez chaud ou tiède.

Bon appétit