Parmentier de coquillettes

Bonsoir tout le monde,

Je m'excuse, cela fait vraiment un moment que je ne suis pas venue vous poster une recette....

Pour ce soir, j'ai préparé un parmentier de coquillettes. Mes filles n'aiment pas le hachis parmentier classique (et oui, des enfants qui n'aiment pas la purée, ça existe !! lol), je me suis dis qu'avec cette recette, obligé, elles vont aimer !! Et oui, bingo !

A refaire car c'est vraiment délicieux !!

J'ai pris cette recette dans le livre "les produits cultes".

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 250g de coquillettes
• 300g de viande hachée
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 oignon
• 80g de gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 oeuf
• huile d'olive
• sel, poivre

​Préparation :

- Faites cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet.

- Faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé dans une poêle.

- Ajoutez la viande hachée. Faites la cuire, salez, poivrez. Ajoutez ensuite la moutarde. Bien mélanger puis versez dans un plat à gratin.

- Faites préchauffer votre four sur gril.

- Egouttez les coquillettes. Les arroser de 2 cuillères à soupe d'huile, salez et poivrez.

- Mélangez et répartir sur la viande.

- Dans un bol, cassez l'oeuf, fouettez et ajoutez la crème fraîche puis le gruyère râpé. Mélangez et versez sur les pâtes.

- Enfournez sous le gril chaud et faites dorer.

- Servez gratiné et chaud.

Bon appétit